Pithiviers à la sauge

Un fromage à croûte fleurie délicatement parfumé à la sauge, doux et intensément aromatique.

Texture

Croûte fleurie fine et parfumée, pâte blanche-crème souple et onctueuse.

Intensité

equilibre

Profil gustatif

Base douce et crémeuse relevée par une note herbacée et légèrement camphrée de sauge.

Moment idéal

Parfait en fin de repas ou lors d’un plateau convivial entre amis.

Origine & type

Centre-Val de Loire · Fromages · Fromages à pâte molle · Fromages français

Caractéristiques

Fromage artisanal · Lait de vache · Lait pasteurisé

Affinage

Accords boissons

Idéal sur un plateau de fromages. Vous pouvez aussi l’intégrer dans une salade tiède ou le servir simplement sur du pain frais.

Allergènes

Contient du lait et du lactose.

Pour bien le déguster

Sortez-le du réfrigérateur avant dégustation pour libérer ses arômes. Coupez-le en parts généreuses pour apprécier le contraste entre croûte parfumée et cœur fondant.

Crème, lait frais, sauge, notes végétales aromatiques.

Un vin blanc sec et vif mettra en valeur ses notes végétales. Une bière blonde légère peut également accompagner sa douceur.

Aux amateurs de fromages crémeux en quête d’une touche aromatique originale.

Valeurs moyennes pour Valeurs pour 100g

Énergie 283 kcal

Mat. grasses 23 g

Glucides g

Protéines g

Sel g

À propos de ce fromage

Le Pithiviers à la sauge est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, élaboré à partir de lait de vache pasteurisé dans la région Centre-Val de Loire.

Sa croûte est délicatement aromatisée à la sauge, plante au parfum herbacé et légèrement camphré. Sous cette fine fleur blanche, la pâte est onctueuse et fondante.

En bouche, vous découvrez un équilibre entre douceur lactée et caractère végétal, pour une dégustation élégante et originale.