La Cave d’Axelle est née d’une transition pleine de sens : la reprise de La Souris Gourmande, devenue aujourd’hui une fromagerie chaleureuse, artisanale et profondément ancrée à Theux.
Depuis le premier jour, j’ai à cœur de vous proposer des fromages sélectionnés avec soin auprès d’affineurs et producteurs belges et français, de vous conseiller avec passion et de partager ces petits moments qui rendent le quotidien plus savoureux.
Axelle vous accueille avec le sourire et vous guide vers le bon fromage selon vos goûts et l'occasion.
Patience et savoir-faire pour révéler le meilleur de chaque fromage.
Plus de 50 fromages choisis avec soin auprès d'affineurs et producteurs belges et français.
Une boutique où l'on prend le temps de discuter, déguster et partager.
Contrôle officiel d'inspection avec la mention la plus élevée.
Affineurs et producteurs sélectionnés avec rigueur en Belgique et France.
Conservation rigoureuse pour préserver le caractère de chaque fromage.
Chaque fromage vient d'un producteur identifié, du lait à l'assiette.
