Pavé Bioferme

Un pavé belge tout en douceur, aux accents de noisette.

Texture

Souple, légèrement friable et fondante.

Intensité

equilibre

Profil gustatif

Doux et crémeux, avec une saveur de noisette en finale.

Moment idéal

À l’apéritif, sur un plateau familial ou dans une cuisine du quotidien.

Origine & type

Fromages · Fromages à pâte pressée non cuite · Fromages belges · Wallonie

Caractéristiques

Lait de vache

Affinage

Accords boissons

Délicieux en tranches sur du pain, en cubes à l’apéritif ou fondu dans des préparations chaudes.

Allergènes

Contient du lait et du lactose.

Pour bien le déguster

Sortez-le du frais avant dégustation pour apprécier pleinement sa souplesse et ses arômes.

Crème, noisette, notes lactées.

Un vin blanc sec, une bière blonde belge ou un cidre brut accompagneront sa douceur.

Aux amateurs de fromages doux et souples, à la recherche d’un profil gourmand et accessible.

Valeurs moyennes pour Pour 100 g

Énergie 310 kcal

Mat. grasses 24 g

Glucides 0.7 g

Protéines 22.6 g

Sel 1.5 g

À propos de ce fromage

Le Pavé Bioferme est un fromage belge à pâte pressée non cuite, élaboré en Wallonie à partir de lait de vache.

Sa pâte crème, souple et légèrement friable, révèle un goût doux et crémeux, marqué par de délicates notes de noisette.

Un fromage équilibré, facile à déguster, aussi agréable sur un plateau qu’en cuisine.

Producteur : Fromagerie des Ardennes à Werbomont, inspiré des traditions d’abbaye.

Questions fréquentes

Le Pavé Bioferme est-il un fromage fort ?

Non, il offre un goût doux et crémeux, relevé par de légères notes de noisette.

Comment le conserver ?

Conservez-le au frais, à une température inférieure à 7 °C, bien emballé pour préserver sa souplesse.

Peut-on l’utiliser en cuisine ?

Oui, il fond agréablement et convient aux plats chauds comme aux préparations gratinées.

D’où vient le Pavé Bioferme ?

Il est produit en Wallonie, en Belgique, dans la région de Ferrières.

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