Li Blanc Coucou Ail des Ours

Un fromage belge crémeux relevé par la fraîcheur de l’ail des ours.

Texture

Pâte souple et crémeuse, facile à trancher.

Intensité

equilibre

Profil gustatif

Doux et parfumé, avec une note végétale fraîche et persistante.

Moment idéal

À l’apéritif, lors d’un repas printanier ou d’une dégustation entre amis.

Origine & type

Fromages · Fromages à pâte pressée non cuite · Fromages belges · Wallonie

Caractéristiques

Lait cru · Lait de vache

Affinage

Affiné environ 2 mois, le temps nécessaire pour développer une texture crémeuse et intégrer harmonieusement l’ail des ours.

Accords boissons

En apéritif, sur un plateau, ou fondu légèrement sur des pommes de terre ou des légumes grillés.

Allergènes

Pour bien le déguster

Sortez-le du réfrigérateur à l’avance pour qu’il exprime pleinement ses arômes. À déguster en fines tranches.

Ail des ours, herbes fraîches, notes lactées douces.

Tomme particulièrement adaptée à la raclette. Elle fonctionne aussi très bien en tranches sur tartine ou en cubes pour l’apéritif.

Aux amateurs de fromages doux aux accents herbacés et aux passionnés d’ail des ours.

Valeurs moyennes pour

Énergie kcal

Mat. grasses g

Glucides g

Protéines g

Sel g

À propos de ce fromage

Li Blanc Coucou Ail des Ours est un fromage belge au lait cru de vache, élaboré à Stoumont. Sa pâte pressée non cuite offre une texture souple et agréable sous la coupe.

Affiné environ 2 mois, il développe une belle douceur, sublimée par le parfum végétal et délicat de l’ail des ours. L’équilibre entre la richesse du lait et la fraîcheur herbacée séduit dès la première bouchée.

Un fromage convivial et aromatique, parfait pour apporter une touche printanière à votre plateau.