Galait Nature

Un fromage suisse fondant, tout en finesse et en fraîcheur.

Texture

Crémeuse, fine et fondante.

Intensité

equilibre

Profil gustatif

Doux et lacté, avec une belle rondeur en bouche.

Moment idéal

En fin de repas, lors d’un plateau convivial ou d’une dégustation gourmande.

Origine & type

Fromages · Fromages à pâte molle · Fromages du monde · Suisse

Caractéristiques

Lait cru · Lait de vache

Affinage

Affiné au minimum 21 jours afin de développer sa texture crémeuse et ses arômes délicats.

Accords boissons

Idéal sur un plateau de fromages, tartiné sur du pain ou dégusté en dessert pour prolonger un repas.

Allergènes

Contient lait.

Pour bien le déguster

Sortez-le du réfrigérateur à l’avance pour qu’il révèle toute sa souplesse. Délicieux tartiné sur du pain ou servi en fin de repas.

Lait frais, crème douce.

Un vin blanc sec et vif ou une bière blonde légère accompagneront sa fraîcheur.

Aux amateurs de fromages crémeux recherchant douceur et authenticité.

Valeurs moyennes pour Pour 100 g

Énergie 296 kcal

Mat. grasses 24 g

Glucides <0.1 g

Protéines 20 g

Sel 1.2 g

À propos de ce fromage

Le Galait Nature est une spécialité du Jura bernois, élaborée artisanalement à partir de lait cru de vache. Sa pâte molle et crémeuse séduit par sa texture fine et son fondant incomparable.

Sa forme originale et sa présentation soignée en font un fromage aussi élégant que gourmand. En bouche, il révèle des saveurs franches de lait frais, douces et harmonieuses.

À La Cave d’Axelle, nous vous invitons à le savourer simplement, pour apprécier toute la richesse de son terroir suisse.