Chimay Poteaupré

Un grand fromage trappiste, onctueux et intensément aromatique.

Texture

Souple, onctueuse et fondante.

Intensité

caractere

Profil gustatif

Prononcé et équilibré, avec une finale fruitée et légèrement salée.

Moment idéal

En fin de repas ou lors d’une dégustation autour de bières d’abbaye.

Origine & type

Fromages · Fromages à pâte molle · Fromages à pâte molle à croûte lavée · Fromages belges · Wallonie

Caractéristiques

Lait de vache · Lait pasteurisé

Affinage

Accords boissons

À déguster sur un plateau ou à servir légèrement tempéré pour révéler toute sa texture fondante.

Allergènes

Contient du lait et de l’œuf (lysozyme extrait de blanc d’œuf).

Pour bien le déguster

Sortez-le du frais avant dégustation. Vous pouvez retirer délicatement la croûte supérieure et le savourer à la cuillère pour profiter pleinement de son onctuosité.

Noisette, épices douces, notes légèrement fruitées.

Bière Chimay Bleue, bière trappiste brune, vin rouge souple.

Aux amateurs de fromages trappistes et aux palais en quête d’onctuosité et d’arômes profonds.

Valeurs moyennes pour Pour 100 g

Énergie 324 kcal

Mat. grasses 27.20 g

Glucides 1.50 g

Protéines 18.10 g

Sel 1.70 g

À propos de ce fromage

Le Chimay Poteaupré est un fromage trappiste élaboré au sein de l’Abbaye Notre-Dame de Scourmont, en Belgique. Sa croûte ocre légèrement fleurie protège une pâte ivoire souple et généreuse.

En bouche, la texture est onctueuse et fondante. Les arômes de noisette et d’épices s’expriment avec élégance, soutenus par une finale fruitée et légèrement saline.

Un fromage de caractère, symbole du savoir-faire trappiste.