BellaVitano Espresso

L’intensité du café rencontre la gourmandise d’un grand fromage affiné.

Texture

Ferme mais fondante, avec de petits cristaux croquants. La texture rappelle celle du parmesan, granuleuse et fondante en bouche.

Intensité

equilibre

Profil gustatif

Salin et légèrement sucré, avec une touche torréfiée persistante.

Moment idéal

À l’apéritif, en fin de repas ou même au brunch pour surprendre vos invités.

Origine & type

Fromages · Fromages à pâte pressée cuite · Fromages du monde

Caractéristiques

Lait de vache · Lait pasteurisé

Affinage

Affiné 10 à 12 mois. Croûte enduite et frottée au café espresso.

Accords boissons

À savourer en cubes à l’apéritif, râpé sur des pâtes, ou en copeaux sur une salade pour une touche originale.

Allergènes

Pour bien le déguster

Dégustez-le à température ambiante pour révéler sa texture et ses arômes. Consommez-le avec la croûte pour profiter pleinement des notes de café.

Café espresso, notes de noisette, beurre, pointe caramélisée.

Café espresso fraîchement préparé, vin rouge souple, bière brune aux notes torréfiées.

Aux amateurs de fromages affirmés et aux passionnés de café en quête d’une expérience gourmande et différente.

Valeurs moyennes pour

Énergie kcal

Mat. grasses g

Glucides g

Protéines g

Sel g

À propos de ce fromage

Le BellaVitano Espresso est un fromage du Wisconsin d’inspiration italienne. Sa pâte ferme et légèrement crémeuse est parsemée de petits cristaux qui rappellent les grands fromages longuement affinés.

Affiné 10 à 12 mois, il développe une belle profondeur aromatique. Sa croûte, comestible, est frottée au café espresso fraîchement torréfié. En bouche, les notes salées et légèrement caramélisées se mêlent à une finale subtilement torréfiée.

Un fromage surprenant, mais parfaitement équilibré.